Bière La Welche au pain 33cl 5,5% vol

3,50

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Description

Bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

Cette bière est réalisée à partir de pain légèrement toasté fourni par le boulanger du village pour recycler le pain invendu. La Bière au Pain La Welche a une très légère amertume, issue d’un houblon alsacien. Le palais est très légèrement salé, avec des notes biscuitées discrètes.

On la sert bien fraîche à l’apéritif. Elle surprend positivement en accompagnement de fromages de caractères tels qu’un vieux Comté ou une Tomme de montagne.