Le confiné est un fromage à croute fleurie, légèrement crayeux et un peu coulant sur la croûte.

En oubliant un lot de fromages pendant le confinement dans un coin de leur cave, les éleveurs d’une petite ferme dans les Vosges, ont créé une nouvelle variété, qu’ils ont bien sûr appelée “Le confiné”.

Fromage entre un munster et un camembert.

Fromage environ 250g.