Le Vin Bleu déploie une robe gênât-sombre aux reflets pourpres, drapée dans un imaginaire horizon bleu : il exprime des flaveurs de kirsch et de myrtilles confites ; sa structure est délicate, sa texture veloutée, ses tanins fondus. Il se boit chambré, avec tout ce qui est bon, il sublime les marinades et le coq au vin.

Mise en bouteilles à la cave par les Producteurs Réunis des Coteaux du Monfort (Vosges).