Surprenant à l’apéritif avec des toasts de saumon ou de truite fumée, du foie gras, des coquilles St-Jaques ou autres fuits de mer, également avec des desserts à base de pomme ou de fraise.

Issue d’une vinifcation de jus de rhubarbe naturellement réequilibré par de l’eau et du sucre. On obtient ainsi un demi-sec fruité et acidulé aux arômes d’agrumes et de rhubarbe.